ケフィアヨーグルトって何?
ケフィアヨーグルトを知っていますか?
腸内の善玉菌を増やすと言われ、さまざまなパワーが見直されているヨーグルトの中のひとつです。
このケフィアヨーグルトは、家庭で簡単に作れ、衛生的で安全でまさにヨーグルトの王様です。
その昔「ヨーグルトきのこ」の名前でブームになったあれです。
市販のヨーグルトとの違い
市販のヨーグルトは乳酸菌だけの単独発酵による発酵乳ですが、ケフィアヨーグルトは乳酸菌と酵母の複合発酵によってできた発酵乳です。
なのでケフィアヨーグルトには、乳酸菌発酵による産生物と作用。酵母発酵による産生物と作用。さらに乳酸菌と酵母の共生作用による産生物と作用があるので、そのヨーグルトパワーは市販のヨーグルトよりパワーがあると言われています。
以外にも作り方はすごく簡単なんです。
ヨーグルトメーカーさえあれば、牛乳とヨーグル菌だけで作れちゃいますよ。
継続していけば、牛乳だけで作れとっても経済的です。
家で作れるケフィアヨーグルト |
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おうちでつくれる コーカサスヨーグルト
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世界三大長寿地方として知られるコーカサス地方で、伝統的に飲み続けられている発酵乳です。 |
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ヨーグルティア
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ヨーグルティアは、温度調節機能付きなので、あらゆるヨーグルト作りに対応。
さらに嬉しいタイマー機能もついて、経済性もさらにUP |
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